香辣金钱蛋做法

2026-04-26 15:31:51

1、1.鸡蛋煮熟放凉

2、2.青红辣椒洗干净后切小圈

3、3.煮熟的鸡蛋去壳切成片，两面均粘少许淀粉

4、4.锅里放油，比平时炒菜稍多一点，放鸡蛋片入锅煎炸至表面金黄

5、5.放入青红辣椒一起爆炒一小会儿，然后放盐、酱油翻炒均匀，出锅前撒葱花、淋香油即可

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