紫薯煮南瓜糖水

紫薯，薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿蹒效罩翔物质。普通红薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯除了具有普通红薯的作用外，还富含硒元素和花青素。花青素，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害。

南瓜，富含的类胡萝卜，类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

紫薯配合南瓜煮成糖水一起吃，综合增强胃肠蠕动，帮助消化；明目；排出体内毒素；非常适合便秘人士，电脑族。

材料：

紫薯，南瓜，红糖

做法：

1.紫薯，南瓜，削皮

2.洗净紫薯、南瓜，切成块状。

3.紫薯放进锅里煮，滚开后，慢火煮10分钟

4.把南瓜放进去一起煮5分钟。

5.放红糖煮融化即可

温馨提示：

1.南瓜很容易煮烂，所以红薯煮的差不多的时候，再把南瓜放进去煮即可。

2.紫薯和南瓜的糖分很多，所以红糖不要放太多。