肉沫茄子卷的做法

1、主料准备好

3、猪肉剁碎 放生粉 胡椒粉 料酒 盐

5、辅料也准备一下

7、用了一头蒜 全剁碎

9、铲出跟生蒜末拌匀在一起

11、加一勺左右的豆瓣酱

13、加适量生抽

15、生熟蒜末一起下锅 搅拌均匀 关火

17、把肉馅塞进茄子卷里

19、茄子卷上也刷一层油

21、时间到了取出来翻面 撒上葱花 继续烤5分钟即可食用。