家常千层肉饼怎么做
1、加入肉末、料酒、生抽、胡椒粉、盐，搅拌均匀。
2、打入一个蛋清，加入香油、葱，搅拌均匀。
3、在一个空碗中加入面粉，加入温水，搅拌均匀，再次加水，揉成面团，饧20分钟。
4、压平，擀成椭圆形，切至三分之一处，抹上肉馅，叠成方形。
5、擀成椭圆形，锅中放油，下入肉饼，煎至两面金黄，小火焖五分钟。
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1、加入肉末、料酒、生抽、胡椒粉、盐，搅拌均匀。
2、打入一个蛋清，加入香油、葱，搅拌均匀。
3、在一个空碗中加入面粉，加入温水，搅拌均匀，再次加水，揉成面团，饧20分钟。
4、压平，擀成椭圆形，切至三分之一处，抹上肉馅，叠成方形。
5、擀成椭圆形，锅中放油，下入肉饼，煎至两面金黄，小火焖五分钟。