应该这样做布丁虾仁蒸蛋

1、首先，我们将准备制作这道甜点所需的配料：2个鸡蛋，5个虾，一些青豆。孩子小时候，珍贵的辅食是柴蛋做的。随后，多位专家驳斥了柴蛋营养与普通鲜鸡蛋相同的传言，所以我们今天只想吃蒸蛋输坚恕庥奶，不管什么鸡蛋，汤都可以做。如果没有鲜虾，也可以用冻虾。豌豆在冬天可以买到。如果没有豌豆，也可以用青葱代替。它主要起到增强色彩和新鲜度的作用。

3、打鸡蛋时用筷子顺时针搅拌，让蛋清蛋黄充分融合后往鸡蛋碗中匀速倒入温开水，继续搅拌到蛋液和水融合，搅拌到表面浮出一层密集的泡沫为止。由于蛋羹是给宝宝吃的，略微清淡也很美味，所以搅蛋液的时候我没加盐，最后出锅放点生抽调味就够了。

5、在蒸锅里加点水，把蛋液冷锅平如镜放入蒸锅，盖上锅盖蒸8分钟。蒸鸡蛋汤虽然简单，但更具挑战性。少一分钟太嫩，多一分钟太老。所以，如果你担心你打开厨房后会离开，你可以像我一样及时把火关掉。

7、熄火后，静置2分钟，然后打开锅盖，因为进入锅内的冷空气会使配料收缩。薄而嫩的鸡蛋汤是蒸的，黄的，绿的，红的。看上去又新鲜又美味。