红豆薏米芡实糕

1、食材红豆200克｜薏米50克｜芡实25克800ml清水｜60克玉米油调味蜂蜜50克（爱吃甜口增加蜂蜜的量）锅具鹅妈妈不粘锅

2、200克红豆、50克薏米、25克芡实提前浸泡一晚；

3、倒入鹅妈妈多用锅中，加入800ml清水，盖上压力锅盖，大火煮上压后转小火保压15分钟；

4、煮至软烂；

5、倒入ZMOR破壁机，果蔬汁模式打成细腻泥状（1500ml容量、强劲动力细腻破壁，降噪轻音不扰眠、精磨破壁不滤渣、自动清洗、24H智能预约、1机顶7机，日常使用非常广泛）；

6、倒入鹅妈妈不粘锅中，中火不断搅拌；

7、搅拌煮至如图所示水分减少且微稠的状态；

8、倒入50克蜂蜜、60克玉米油（这里的口味是不太甜的，想要更香甜可以用黄油炒，同时要增加蜂蜜的量）；

9、翻炒至不粘锅铲呈抱团状即可；

10、抓取适量揉成圆球状，约50克/个，放入模具中按压脱模即可；

11、红豆薏米芡实糕就做好啦，三伏多湿热，长期泡在空调房，湿气重脾胃虚，红豆搭配薏米、芡实有利水祛湿、健脾补气之效，做成糕点小朋友也爱吃；

12、整个口感沙沙软软，吃起来一点也没有涩感，自己做的没有添加剂，低糖更健康呀；