巧克力大理石吐司

2025-06-16 21:06:25

1、和面桶先放入鸡蛋、牛奶和盐巴

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2、然后依次放入高筋面粉、可可粉、细砂糖和酵母,和面6成筋度的时候加入无盐黄油,揉出薄且有韧性的手套膜即可

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3、面团平均分成3份,滚圆(步骤图因为我做多个吐司,看方法即可)

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4、豆沙30g一个搓圆

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5、包入面团

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6、收口

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7、擀开

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8、三折

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9、旋转90度再次擀开

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10、三折

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11、旋转90度再次擀开,平均切出3条

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12、编麻花辫

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13、三折后翻面

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14、放入模具

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15、发酵至8分满后

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16、放入海氏k5空气炸烤箱,上下火180度,40min,上色满意后顶部记得盖锡纸

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17、出炉!

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