蛋饺虾滑上汤豌豆苗
1、30只虾仁剁碎,也不要剁得太碎。加入一个蛋清,一点盐,用筷子顺着一个方向搅打上劲。

3、加入3勺生粉,继续顺一个方向搅。

5、锅内保持小火,慢慢把虾圆烫熟。

7、锅内下姜蒜胡萝卜丝煸炒片刻。

9、放入豆苗,烫2分钟,放入适量鸡精。

11、装盘,红黄绿鲜翠欲滴,色香味俱全。

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1、30只虾仁剁碎,也不要剁得太碎。加入一个蛋清,一点盐,用筷子顺着一个方向搅打上劲。
3、加入3勺生粉,继续顺一个方向搅。
5、锅内保持小火,慢慢把虾圆烫熟。
7、锅内下姜蒜胡萝卜丝煸炒片刻。
9、放入豆苗,烫2分钟,放入适量鸡精。
11、装盘,红黄绿鲜翠欲滴,色香味俱全。