上海蟹壳黄酥饼

2025-05-06 18:43:54

1、准备食材

上海蟹壳黄酥饼

3、水面制作;面粉里先倒入油再边倒入边搅拌酵母水成雪花状

上海蟹壳黄酥饼

5、油酥面制作;面粉倒入油揉成团后加盖静置

上海蟹壳黄酥饼

7、擀成约3毫米长方形面片,再左右方向三折后再擀开

上海蟹壳黄酥饼

9、再分成每一个约35克的坯子盖上保鲜膜静置15分钟

上海蟹壳黄酥饼

11、之后擀成圆皮包入红豆沙后虎口收口

上海蟹壳黄酥饼

13、刷上鸡蛋液

上海蟹壳黄酥饼

15、放入烤盘里

上海蟹壳黄酥饼

17、上桌

上海蟹壳黄酥饼
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