苦瓜炒蛋自创改良版，适合小朋友的口味
1、准备食材，将苦瓜切成沫，放在碗中
2、将鸡蛋打破一起放如碗中搅拌均匀
3、锅洗净加热，放入一勺油，量稍微多些，免得粘锅，然后将苦瓜和蛋倒入锅中煎炒
4、等到苦瓜变色，蛋液都凝固了，加入盐巴和鸡精，一盆香喷喷的苦瓜炒蛋就做好了，不会苦，保持原味又好吃。
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1、准备食材，将苦瓜切成沫，放在碗中
2、将鸡蛋打破一起放如碗中搅拌均匀
3、锅洗净加热，放入一勺油，量稍微多些，免得粘锅，然后将苦瓜和蛋倒入锅中煎炒
4、等到苦瓜变色，蛋液都凝固了，加入盐巴和鸡精，一盆香喷喷的苦瓜炒蛋就做好了，不会苦，保持原味又好吃。