1、毛肚用面粉揉搓洗净。
3、毛肚放入高压锅中，放入姜片，八角，桂皮，香叶。
5、加入适量清水。
7、晾凉的毛肚改刀切小块。
9、蒜头小米辣备用。
11、放入小米辣翻炒。
13、大火快速翻炒均匀。
15、成品。
17、成品。
