蒜香扣茄子的做法
1、把茄子带皮切条；
2、大蒜切末备用；
3、把茄子条用七成热的油温炸一下，外皮稍黄即可，把炸好的切条整齐的码入碗中，中间倒入适量的盐菜；
4、勾兑碗汁，碗里放入味精、盐和白糖；
5、等待出锅
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1、把茄子带皮切条；
2、大蒜切末备用；
3、把茄子条用七成热的油温炸一下，外皮稍黄即可，把炸好的切条整齐的码入碗中，中间倒入适量的盐菜；
4、勾兑碗汁，碗里放入味精、盐和白糖；
5、等待出锅