1、准备食材
2、排骨焯一下水，去除杂质
3、用筷子夹出
4、放适量油，放入冰糖融化
5、当冰糖成褐色时放入排骨翻炒
6、调入料酒、酱油翻炒
7、放入腐乳和汤汁
8、放入葱姜蒜、干红椒翻炒
9、放入适量水和盐
10、中小火烧40-60分钟左右，大火收汁儿即可
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