芝麻酱凉面 做法

1、开水中加入面条，煮熟后捞出。

3、面条中淋入少许色拉油，不断地用筷子挑起在风扇下吹，直至面条中的水份吹干。

5、绿豆芽洗摘干净后，氽烫至熟。

7、取一碗，芝麻酱中倒入少许芝麻油，再少量多次地加入凉开水搅匀，依口味加入盐，鸡精，生抽，老抽，白糖和醋调成汁，倒入蒜姜泥中。

9、待香葱熬成棕色时，将大料，花椒和葱捞出不要，放入白芝麻至芝麻变黄香味飘出后关火。