脆皮烤肠的做法

1、肉切成小块放入绞肉机绞打成泥，喜欢有嚼劲的不用打直接切成小块就可以

3、绞好的肉泥沿着一个方向搅拌上劲，加入调味粉，再次搅拌均匀，放冰箱冷藏至少半小时以上

5、将肉直接灌入肠衣

7、做好的香肠挂室外风干一天，不要吹得太干了，晾晾就可以了

9、煮熟的香肠可以直接吃，也可以煎或者烤，开小火放少量油煎至香肠变色就可以吃了，做好的香肠沥干水就可以放冰箱冷冻保存随吃随取