如何利用蔬菜抗衰排毒

苦瓜

绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，但体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，有丰富的维生素a、维生素b2和维生素c。

菠菜

对人体的结缔组织和关节有益。洋葱不仅能提供人体需要的许多养分，还含有微量元素硒，因此，多食洋葱能够预防衰老。

洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；洋葱中含有植物杀菌素，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。