怎么做美味的蒜薹肉丝

1、蒜薹半把，因为两个人吃，一把买回来可以炒两顿；肉丝用生抽抓一下，生粉放一点，抓一抓；蒜切碎粒，备用；

2、热锅冷油，六成热的油，倒入肉丝快速翻炒；翻炒一下就熟了，可以盛出备用；

3、倒入少量油，放入蒜粒，爆香；爆香蒜粒后，就可以加入蒜薹翻炒均匀；

4、翻炒熟了就加点盐调味；再放入肉丝，翻炒均匀，熟透了即可；

5、可以加点生抽，一勺子就够了；

6、趁热吃。