鲜美冬瓜丸子粉丝汤

鲜美冬瓜丸子粉丝汤，不加淀粉，要原汁原味的肉香

食材

肉末 300克

姜 5片

胡椒粉 2克

盐 3克

冬瓜 100克

粉丝 1把

香菜 1根

十三香 1勺

蚝油 1勺

香油 2勺

大葱 半根

酱油 3勺

料酒 1勺

鲜美冬瓜丸子粉丝汤

1、买的前尖肉搅成肉馅装入碗中，姜片、士候眨塄大葱切末放入碗中用加入十三香、蚝油、酱油、料酒、适量盐（依据个人口味而定）香油、白胡椒粉。

2、所有备好了佐料加入后再加入适量的水，开始顺时针搅拌至上劲，有黏性了即可。

3、粉丝在搅拌肉馅同时用开水泡软备用

4、冬瓜切片香菜切末备用

5、锅中加入开水，用小勺一个个的舀成丸子下入锅中（不要用太大的火，小火慢慢的煮定蕞瞀洒疸型）也可以用手挤成圆圆的丸子更好

6、丸子全部放入后，接么放入冬瓜片，煮一分钟后加入粉丝，适量的盐烧开后加入几滴醋去腥，再加入少许香油，白胡椒粉即可出锅啦（味精，鸡精自选）

7、美味可口的冬瓜丸子汤出锅啦（粉丝不爱吃的可以不放）

8、撒入少许香菜沫开吃，咬一口丸子有满口的肉香、还有粉丝的爽滑冬瓜的清香，喝着清淡的汤汁是不是很营养健康呢