食补佳品草莓慕斯的做法
1、淡奶油300g,草莓140g+七八个,糖30g,吉利丁10g,海绵蛋糕一片。
2、提前做好一个海绵蛋糕底并将蛋糕切片,置于6寸蛋糕模子中。
3、将草莓切成两半,贴于慕斯模子内壁上。
4、草莓打成酱(我偷懒了,用勺子将草莓捣成酱)
5、吉利丁提前泡软。将草莓泥加热后加入吉利丁,搅拌至完全溶解。
6、淡奶油加糖打发。
7、将慕斯液倒入慕斯模子中。冷藏一夜!脱模!!!
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