蜂蜜脆底小面包

2025-06-07 14:54:04

1、制作汤种:清水100克加入25克面粉,小火加热至糊状,晾凉后冷藏2小时备用

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3、和面20分钟后加入黄油,在揉20分钟,检查出膜状况

蜂蜜脆底小面包

5、松弛好的面团,平均分成20份(看自己做的大小平均分成等量的小剂子就可以)

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7、用筷子压出一条线

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9、脆底制作:将面粉、芝麻、白砂糖放在小碗中混合均匀。切开的玫瑰花面团底部沾少许清水,然后在放在脆底材料中沾满底部

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11、依次做好,进行二发

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13、成品图

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