香菇腊肠酱的做法

1、姜蒜切片，干香菇提前浸泡切丁，腊肠切丁。

3、锅内放菜籽油，油温升高后放入姜蒜和香菇，炒干水分，加一点盐后沥油盛出备用。因为香菇不易入味，所以加一丁点盐调味，一定不要加太多。

5、开小火放入一勺豆瓣酱，放入湿辣椒面，炒干香

7、完成，好香！用有盖子的容器装好，没有水分可以吃稍长时间。