奶油泡芙的做法

1、将1g盐、2g白砂糖、100g水、50g黄油倒入奶锅中。中火烧至沸腾25-30傻钱库岛秒，转小火，一次性倒入过筛的低筋面粉（切记要一次性放入，面粉要提前过筛好），然后用手动打鬟焐呖鳝蛋器迅速搅拌，直到锅底出现一层薄薄的霜样凝固物。关火，冷却。

3、搅拌好的面糊黏稠度如图，如果鸡蛋太大的话，建议一边放一边观察面糊状态。否则太湿会导致烤不熟，不会膨胀空心。

5、第一次用裱花袋，也是大大小小，不过不影响口感～建议挤小一点，然后每个之间要留出一定的空间。因为真的会变大啊～哈哈。挤好后，放入200度提前预热好的烤箱，中层烤15分钟，然后调到180度继续烤大约7-10分钟。每个烤箱温度不同，要边烤边观察颜色哦。

7、烤好的泡芙马上拿出，冷却。

9、将奶油放入裱花袋，注入到空心的泡芙里就可以啦～～ 虽然大大小小但是很可爱啊。

11、超简单的泡芙，自己动手吧～