家庭阿胶糕的做法

1、准备阿胶与黄酒，阿胶如果药店OTC注意用量一般半斤分两个月吃太多容易上火，考虑阿胶生理期与感冒不宜，而且自制阿胶糕没有防腐辎坯涛阼剂保质期两个月左右，我做了四分之三量，一盒四袋我用了三袋，保健品类的阿胶市场参差不齐，不太建议买，还有买黄酒提醒注意不是料酒哦

3、利用零散时间或看电视时间剥核桃，建议自己买生的野生核桃自己剥皮省的洗，有霉变的也容易发现，一般一斤核桃剥皮后半斤核桃仁，掰小一点利于后面整易压紧，野生核桃仁生的也不苦烤箱150度六分钟中途搅拌一下防止糊了，适当烘烘减少水分，如果不是野生的就多烤八分钟，仅供参考如果没有烤箱就不粘锅或电饭锅炒炒也可以

5、准备冰糖，打碎后面与阿胶融合快，我是家里只有170g冰糖我自己打粉，这次配方甜味刚好如果不喜欢冰糖可以少放一点也没有关系

7、准备黑芝麻，建楠粲胂部议买生的新芝麻回来洗洗直接放锅里炒熟，不粘锅铁锅都可以，芝麻不沾锅铲听到噼里啪啦声音就差不多了关火，手一捻就碎了有芝麻香味，关火后还要不停翻搅防止糊了，我是家里还有一点白芝麻一起放了

9、找出玫瑰花瓣，不喜欢的也可以不放，玫瑰花也可以换桂花随你喜欢

11、阿胶和冰糖粉放不粘锅或电饭锅熬阿邃槌婕橡胶，天气冷阿胶凝固了不过加热很快融化，电饭锅煮饭键，不粘锅刚开始可以大火到冒大气泡小火，锅铲全程不停搅动防止糊底

13、依次放核桃仁红枣片枸杞黑芝麻，每加一样拌匀再加下一种材料，不然不容易混合

15、准备锋利的刀，切大条

17、锅和泡阿胶的碗璧用开水再煮，不浪费啊，当水喝