如何做好鸡蛋蔬菜饼

1、把4个鸡蛋放进碗里。（做蛋饼，一定要用土鸡蛋做，因为颜色美，味道香。）

2、用搅拌器打碎鸡蛋。

3、准备面粉。

4、黄瓜,红萝卜用削皮刀先削成较薄的长条（这样容易熟）葱洗净沥干水分！

5、把胡萝卜、黄瓜和青葱切碎！

6、把面粉和刚切好的蔬菜碎全部倒入蛋糊里,加入40克清水，放入一小勺花生油和适量的生抽.盐搅拌均匀。

7、开中小火把平低锅加热倒入适量的花生油。（不能开大火,不然油太热了，鸡蛋糊容易焦）

8、把面糊倒进去，慢慢地摊成圆形薄饼！

9、鸡蛋糊薄的地方可以用筷子轻轻擦拭。

10、当击球手看起来准备好了。

11、把煎蛋卷倒进盘子里翻过来。

12、把少量的油放在同一个锅里。

13、慢慢煎另一边！

14、把它放在砧板上，剪出你喜欢的形状。