怎样做瘦肉白菜锅贴

1、面粉200克。和好，醒面。

2、瘦肉50克。切成小块儿，用料理机搅碎。加生抽，植物油，香油，搅拌均匀。待用。

3、大葱，鲜姜各5克。分别剥好，洗净，切碎待用。

5、把面团分成小剂子，擀开，把馅包在里边，做成包子状。褶朝下，按扁。

6、平锅放油，加热，待油温升至七成热时，放入做好的锅贴坯子，烙制。烙的时候锅要加盖呦。要经常翻动，避免糊了。