1、把青蒜用剪子剪下来，洗干净切成长段，鲜辣椒切成段。
3、豆干切成丝。
5、切好的豆干过一下油，炸得金黄即可。炸过的豆干在烹饪的时候不容易被炒碎，而且更容易入味。
7、把肉丝和香干丝都倒入锅中后烹入事先调好的酱料汁并炒匀。
