抹茶毛巾卷蛋糕

1、原材料集合！

2、鸡蛋加面皮的糖粉打散。

3、加入牛奶，搅拌均匀，黄油用微波炉叮30面融化后倒入面皮液中搅拌溶解。

4、抹茶粉，蛋糕粉分三次过筛。

5、搅拌成无颗粒状。

6、搅拌后的面皮液过筛2次。

7、过滤后面皮液细腻光滑无杂质。

8、我用的是微波炉的班戟盘，火锅用的小勺，一勺正好铺满薄薄一层，没有的可以用平底锅，小火。

9、放进微波炉高火1分钟就是一张，我的量正好做15张。

10、因为总做千层蛋糕，这种班戟盘还是很方便的，不破不糊。

11、待面皮凉的时候备芒果颗粒。

12、然后奶油加糖粉打发。

13、5片面皮，放上奶油摊开。

14、中间可以夹上芒果，这样奶油不会太腻。

15、两边包上，然后从头（左边，最下面那张）卷起。

16、像毛巾一样，收口压在下面。

17、成品，表面还没撒上抹茶。

18、表面撒上抹茶粉，毛绒绒的。

19、切开里面有果肉哦……美味！