西红柿土豆烧牛腩

1、土豆洗干净后放在蒸锅内蒸熟后取出，姜片、蒜末、八角适量。

2、牛肉洗干净放在锅中焯水去飞沫后取出切块，西红柿土豆去皮切块。

3、锅中放油烧烧7成热后放入土豆，将土豆炒熟后盛出。

4、油锅中放入蒜末炒香，加入西红柿、盐翻炒，西红柿变软出汤汁后，加入牛肉、土豆、酱油、老抽、生抽、八角，一点点水烧至土豆西红柿汤变色。

5、锅中加入一点淀粉，焖烧十分钟，烧至土豆变软糯，牛肉与西红柿汤汁煨在一起即可。