清炒苦瓜肉的做法

2025-07-02 00:11:33

1、准备好的猪肉清洗干净，切成薄片，加入适量料酒，淀粉和盐，搅拌均匀，腌制半小时入味。

3、切好的苦瓜水开之后下锅焯水，时间不用太长，两分钟左右，水里面加入几滴油，防止苦瓜氧化变黑。

5、等肉炒好之后加入苦瓜，加入蚝油一勺，鸡精一勺用来提鲜，生抽酱油一勺增色提味，胡椒粉一勺提香

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