鲍鱼海参花胶焖鹅掌的做法

1、提前几天泡发干鲍。入冰箱泡发2晚

2、中途记得换水。洗净，炖盅炖它8小时，再泡发1晚。炖过的水不要倒，倒入焖的鹅掌里。

3、鹅掌洗净飞水。下锅下姜片煸炒。

4、加入3升水，水开后中微火焖1.5小时。因为我买的是老鹅掌。

5、加入发好的鲍鱼再焖半小时

6、花胶也提前泡发，过程详我的菜谱牛奶花胶。

7、捞出鹅掌先。因为已经够软烂，可以再焖半小时鲍鱼，先捞出。

8、焖冬菇，冬菇提前一天泡，用冰糖水煮20分钟，反复抓水洗净，沥干。上锅加水焖20分钟

9、炒花胶，放入和鲍鱼同焖半小时。

10、一起焖煮

11、泡发好的海参。

12、都倒一起，焖10分钟。想加湿鲍鱼，干贝的的现在加。

13、加入蚝油和一点点生抽，白糖，捞匀，自己试下味吧！勾点芡就好了！

14、上桌了 ！涮两条生菜！

15、我还会加点湿鲍鱼，增加口感。

16、开不开心，意不意外！