不用面包机做面包——简单的蛋堡

1、称量好面粉原料，酵母，盐和水

2、把盐混合到面粉中，再倒入酵母和清水。揉和成面团

3、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，没有也可以用另外个小盆扣上。放入冰箱冷藏发酵10小时以上。

4、我是提前一天晚上放入冰箱的。第二天烤

5、发酵后的效果。

6、案板上放少许玉米面粉。把面团放在上面，略微整形

7、分割成了两个大剂子。团圆后放入不沾烤盘上，室温饧20分钟左右

8、烤箱内的烤盘放适量开水

9、启动，预热10分钟。上下火220度。

10、面团表面筛上高筋粉（我筛的过多了）

11、放入烤箱饧发20分钟

12、烤制成熟，上下火220度。40分钟左右

13、根据个人喜好准备夹入的原料

14、平锅放少许油

15、打入鸡蛋，表面稍微撒一点点盐

16、一面煎熟后翻面煎另一面。直至成熟

17、烤出炉的面包略微温凉，取出

18、片成大片

19、放上生菜

20、放上煎蛋

21、扣上底，就可以享用了

22、也可以切开食用

23、喜欢吃甜食的，可以抹上果酱

24、根据自己喜好决定果酱的量。