柠香姜丝烤秋刀鱼

1、准备所需材料。

2、秋刀鱼洗净去内脏，冲洗干净。

3、在鱼身上斜切上三刀。（让鱼更好的入味）

4、料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里，再挤上少许柠檬汁调匀。

5、然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上。

6、两面都均匀的刷上烧烤汁腌制半小时。

7、将姜切成丝，然后将姜丝撒在鱼肚里和鱼身上。

8、把烤炉打开预热3分钟，刷上一层油。

9、然后把秋刀鱼放烤盘上烤，烤至一面金黄再反面，直至两面金黄色即可。

10、青柠檬用盐洗净，切成片，放烤盘内煎烤。

11、烤至一面微黄上色，反面再烤另一面。

12、将烤好的柠檬摆在盘上。

13、再把烤好的秋刀鱼放上柠檬上，撒上葱花卷即可。