不用烤箱做的拉丝面包的做法
1、500克面粉中加入三个鸡蛋,5克酵母,50克白糖用筷子搅拌,再加入温牛奶,搅成絮状
2、面粉成絮状时加入20克植物油,用手揉成面团
3、面板抹油将面团放上去一直揉搓
4、面团揉搓出这样的筋膜(大概十几二十分钟吧)(这一步是关键一定要有耐心的揉)
5、温度高一点的地方醒发大概一个多小时,面团成这样,取出面板揉发排气,切成等份的小记子!
6、用擀面杖擀成牛舌状,从一头卷起来,从中间一切为二
7、电饭锅底部和侧面抹上植物油,面团下面沾点蜂蜜放到电饭锅里,二次醒发20分钟
8、醒发后上面摸上蛋黄液撒上白芝麻,按“蛋糕”键就可以!
9、时间到取出后,哇!一股奶香的味道,并且底部是香香脆脆的!你也动手试试吧!
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