草莓年轮蛋糕的做法

1、制作蛋黄糊：将牛奶、色拉油和细糖放入打蛋盆里，用手动打蛋器搅拌至糖完全融化的乳化状态。

3、将蛋黄加入，翻拌均匀，盖好备用。

5、混合面糊：先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌拨揞搠床均匀，再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀成细腻的面糊。

7、将红曲粉用温牛奶先调散拌匀，然后加入到预留的原色面糊中，拌匀成红丝绒面糊，装入裱花袋。

9、手指插入面糊贴着烤盘底，左右来回画线，一个方向画完后转换垂直方向，再重复画一遍。

11、烘烤结束蛋糕立即出炉，脱出烤盘放晾架上晾凉。

13、蛋糕卷翻面，撕掉油布，抹上草莓奶油馅后切去四周，再均分成约6份，切面可见漂亮的旋风纹路哦！