做蛋饺皮的妙招是什么

2025-05-07 09:01:14

1、制作肉馅将猪肉洗干净剁碎了,然后放入半碗葱姜水搅拌均匀,再放入生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、鸡精、花椒油,顺着一个方向搅拌均匀,最后放入酸菜搅拌均匀。

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3、煎制锅中刷上一层食用油,倒入蛋液,使用小火煎至凝固,然后再放入肉馅。

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5、煮汤砂锅里淋入食用油,爆香蒜末,再加入一大碗的水。

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7、完成撒入一把虾皮,再放入蛋饺煮两分钟,最后撒入一把香菜点缀出锅,就可以吃了。

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