八寸蛋糕胚，做的很成功！教你怎么做蛋糕

健康美食自己做！动手给家人吃也是幸福满满的

食材

鸡蛋 5个

低筋面粉 90g

白砂糖（蛋黄） 30克

白砂糖（蛋白） 50克

纯牛奶 50ML

色拉油 50ML

一、打发蛋白

1、找个容器大点放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态

3、最后把剩下的糖都加入，继续打到干性泡的状态。

2、再加50ml色拉油（可玉米油代替，小编用的是大豆油，实在没有色拉油和玉米油），然后边搅拌边牛姑逐拢愠奶（小编用的奶粉，家里宝宝，也没去买牛奶了）

三、调成蛋糕液

1、取打发好的蛋白1/3 三分之一入蛋黄液盘中，上下搅拌均匀

3、把蛋糕液倒入8寸的蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来

5、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套取出来，放在桌上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了