剩饭的华丽变身——泡菜焗饭

1、鸡蛋打入碗中，打散。

2、锅内倒入油，烧热，将鸡蛋倒入，用铲子搅碎。熟了盛在碗内。

3、泡菜切丝，葱切末。

4、锅内倒油，烧热。加入葱花爆香，加入米饭，搅散。

5、放入泡菜丝，鸡蛋碎，搅拌均匀。

6、加入盐少许，味精，香油搅拌均匀。盛出来即可。

7、将炒好的泡菜米饭放入格拉斯中，上面撒上马苏里拉碎。

8、​烤箱预热，210度，烤10分钟左右即可。