制作海苔肉松小贝

1、首先，分离四个蛋清蛋黄。

2、然后，碗中加入40克油、40克牛奶、10克白糖，搅拌均匀。

3、加入40克低筋面粉和6克玉米淀粉，搅拌均匀。

4、接下来，打发蛋清，打发至冒泡的时候加入10克糖，继续打发，剩下的糖分两次添加，打发至有这种大弯勾就可以。

5、将打发过的蛋清加到蛋黄糊中搅拌均匀，倒入烤盘中，送入烤箱140度烘烤20分钟。

6、准备一张纸铺好，将烤好的面饼用杯口切割成圆形，接着在反面抹上沙拉。

7、涂匀之后将两个蛋糕粘在一起。

8、将整个蛋糕外面抹上沙拉酱，再裹上海苔肉松碎，海苔肉松小贝就做好了！