美味家常菜：[3]不用炸的地三鲜（少油版）

2025-06-22 17:51:40

1、处理材料分别把茄子切成滚刀块，土豆去皮后切成1厘米厚的小块，青椒切成丝，葱姜切成沫；

3、煎在不粘锅中加入少量油，放入土豆，等土豆煎成两面金黄色，放入葱花和蒜末——爆香；

5、待汤汁快收干时，放入青椒，淋上水淀粉，加入鸡精——翻炒均匀后，出锅即可；

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