草莓奶油蛋糕卷的做法步骤，怎么做好吃

1、四个鸡蛋，分开蛋清和蛋黄，蛋黄里加入牛奶、玉米油搅拌均匀

2、低筋面粉过筛，分次加入蛋黄液里

3、搅拌成无颗粒的顺滑面糊

4、四个蛋清加入白醋搅打，分鹩梏钔喔三次加入40克砂糖，打发至刚刚能拉出小尖角，千万不要打发过度，否则蛋糕卷容易卷裂

5、先取1/3的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀

6、再将所有的蛋黄糊倒入蛋白盆中，切拌均匀

7、蛋糕糊倒入放了油纸的烤盘，放入预热好的烤箱

8、170度烤20分钟

9、烤好的蛋糕取出后，倒扣，撕去油纸

10、淡奶油加20克细砂糖打发

11、抹在蛋糕卷上，铺上洗净切碎的草莓

12、卷起蛋糕卷

13、冰箱冷藏几个小时即可