凉拌手撕茄子的做法
1、洗干净，切成条状，锅里烧开一锅水。
2、上蒸笼蒸10分钟
3、蒸好后拿出来晾凉
4、用手撕成条，要每条都带皮，口感才会好
5、做酱汁，把所有调料混合
6、然后淋在茄子上，搞定。吃的时候拌匀一下。
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1、洗干净，切成条状，锅里烧开一锅水。
2、上蒸笼蒸10分钟
3、蒸好后拿出来晾凉
4、用手撕成条，要每条都带皮，口感才会好
5、做酱汁，把所有调料混合
6、然后淋在茄子上，搞定。吃的时候拌匀一下。