养胃美食—新疆大盘鸡的做法
1、鸡肉切小块，在沸水锅中汆烫下，冲洗干净血沫。
3、蒜拍碎，青椒和洋葱切小块，胡萝卜切滚刀块。
5、炒锅中倒油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
7、倒入一罐啤酒，加锅盖烧开。
9、等土豆稍微有点软，加入胡萝卜和几颗冰糖，再炖10分钟。
11、用水淀粉勾薄芡即可。
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1、鸡肉切小块，在沸水锅中汆烫下，冲洗干净血沫。
3、蒜拍碎，青椒和洋葱切小块，胡萝卜切滚刀块。
5、炒锅中倒油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
7、倒入一罐啤酒，加锅盖烧开。
9、等土豆稍微有点软，加入胡萝卜和几颗冰糖，再炖10分钟。
11、用水淀粉勾薄芡即可。