番茄炖牛腩怎么做

1、土豆去皮。

2、西红柿去皮。

3、洋葱去皮。

4、土豆、西红柿、洋葱用清水洗净。

5、土豆切块。

6、西红柿切块。

7、洋葱切块。

8、牛肉切块。

9、起锅烧水，放入牛肉。

10、八角。

11、料酒。

12、牛肉焯出血水，捞出牛腩，沥干水份。

13、起锅烧油。

14、放入牛肉、干辣椒，煎出香味后盛出。

15、在锅中再倒入少许油。

16、放入切好的洋葱和几片姜片炒香。

17、放入西红柿，翻炒均匀。

18、倒入番茄酱，翻炒均匀。

19、倒入牛腩，翻炒均匀。

20、倒入水，盖上锅盖，煮45分钟。

21、倒人切好的土豆块，翻炒均匀。

22、加入少许糖和适量盐调味。

23、出锅装盘，番茄炖牛腩就做好了。