香葱肉松吐司：

2025-11-20 15:34:32

1、厨师机中放入纯牛奶。

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2、加入除了黄油以外的所有材料，酵母、盐、糖分别放在不同的角落。

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3、厨师机低速搅打4分钟，高速搅打4分钟。

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4、加入软化的黄油，继续中速搅打8分钟。

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5、检查出膜情况，可以拉出完整手套膜。

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6、面团放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵2.5倍大。

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7、发酵好的面团，用手指沾一点干面粉戳个洞，不回缩，不会迅速弹回来。

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8、把面团平均分成2份，盖上保鲜膜松弛10分钟

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9、把其中一份面团擀成长方形。

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10、刷少量的植物油或黄油，撒上8克肉松海苔碎。

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11、再撒上香葱碎，面团从一边的3/1处向中间折起

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12、在从另一边的3/1处折起。

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13、用刀竖着切两刀，平均分成3份，顶部不要切断

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14、像编辫子一样编好，底部捏紧。

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15、放入模具中，发酵至8分满模。

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16、烤箱提前预热170度中层上下火，烘烤40分钟。

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17、成品

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18、成品

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19、成品

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