怎么做馒头干
1、凉馒头两个，最好放在冰箱里冷藏后使用
2、把馒头切成1薄片（薄一些更容易炸透）
3、把2个鸡蛋敲碎打入碗里，搅匀后放入少量清水
4、打匀后蛋液加入适量食盐，蛋液过筛
5、锅烧热后放油，等油烧到七八成热，把馒头片放到鸡蛋碗里两面蘸匀
6、筷子夹出馒头片控蛋液，把馒头片放到锅里开始炸制，抄贼谟伦炸的时候要注意小火，适时翻一下馒头片，等馒头变成金黄色即可沥干油后捞出
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