玛格丽特饼干的做法

1、煮好的熟鸡蛋2-3个（小的用3个）

2、按要求配好材料。

3、提前室温软化黄油（用手按一下软了即可）+盐+糖粉一起用打蛋器打发。黄油明显发白有膨松状。

4、加入过筛的鸡蛋黄（鸡蛋黄用手边按边撵）搅拌均匀。

5、把低粉和玉米淀粉混合一下在筛入黄油中。

6、加入面粉后，带一次性手套，用手抓匀并抓成形。

7、此时不太好成形，根据黄油不同成形也有关系，可以多分几块。

8、成形后表面光滑。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。

9、取出后分成小块，10克左右一个揉均匀，码入烤盘中。

10、出炉的饼干。

11、在分好的面包中间用大拇指按一下，面团自然烈成这个样子。

12、烤箱中层，上下火180度，15分钟。

13、玛格丽特饼干！