玛格丽特饼干的做法

1、先来做准备工作，黄油软化至室温，用手指按一次能很轻松按出一个坑就可以了。

2、鸡蛋煮熟取出蛋黄，勺子碾碎用筛网过滤备用。

3、现在开始打发黄油，打发至这样发白膨胀 呈羽毛状就可以了，加入糖粉和盐搅打均匀就可以了，切记不要打发过度了。

4、筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉，加入细筛好的蛋黄，用干净的小手揉捏成团就可以了。让入保鲜袋，冰箱冷藏1个小时。️切记是冷藏！冷藏！！不是冷冻！

5、取出面团后，此时可以预热烤箱了，170度开始预热。把面团分成10g一个的小面团，搓圆，在用大拇指给他轻轻按压，一个经典的造型就完成 170度烤20分钟就可以了 上面我做的两份的量