特别适合秋天吃的肉丸，好吃不上火

1、首先准备材料：脱眺掩暄猪肉（带肥）250克、葱头小半个、胡萝卜1根、黑胡椒碎少许、盐适量、糯米100克(糯米要提前浸泡)

2、带肥猪肉剁成肉会痒株惜糜，洋葱切小粒。猪肉馅中加入黑胡椒碎、盐、洋葱粒，如果猪肉太瘦，那就再加适量鸡蛋液（不要太多）或是清水。

3、搅拌均匀即可

4、胡萝卜洗净去皮，切成片铺在蒸锅的蒸笼上。

5、取一小团肉馅儿，双手把它团成圆形。

6、糯米沥水后放盘子里，把团好的丸子放进糯米里滚上一滚，让它周身沾上糯米粒。

7、放在胡萝卜片上。

8、大火蒸上15－20分钟即可。

9、可以再点缀上香葱颗粒。步骤多，看似复杂，其实极其简单，做的时候一竣音建恬气呵成，花不了多长时间。大家可以试着动手做做试试