1、秋葵洗净、去蒂，放入沸水中焯20秒。
3、平底锅倒入橄榄油，烧热后改小火，倒入1/3蛋液，煎成蛋饼。
5、锅内再倒入1/3的蛋液，半凝固时，放入之前做好的蛋卷，再包裹一层，卷成更厚一层的蛋卷，盛出备用。
7、盛出煎好的蛋卷，放至微凉，切成段即可。
