绵柔杯子蛋糕的做法

1、准备好材料，按配料表称重

2、蛋黄蛋白分离，一定要完全无油无水容器，特别是蛋清有其他很容易打不发

3、先打蛋黄，加入黄油搅拌，黄油最好先加牛奶搅拌棒搅好再加入蛋液

4、滤入低筋粉z字搅拌

5、开始打蛋清，糖粉分3批加入

6、打至变硬性奶油，锅子这样不会流动即可

7、蛋黄和蛋白准备好

8、先放一半蛋白进蛋黄搅拌混合，再放剩下的一起混合

9、倒入纸杯中，八分满即可，我杯子大做了十个

10、烤箱160预热十分钟，放入烤箱烤半小时

11、出炉，非常蓬松了

12、孩子喜欢奶油让我打发了些奶油

13、挤压奶油装饰，口感非常棉柔